Переводчик Translate

Поиск по этому блогу

вторник, 25 августа 2015 г.

Плацинды. Пошаговые рецепты с фото.

                             Плацинда с творогом на вкусном сметанном тесте.

                              Опубликовано 24.08.2015. Автор Flovering Valley.

                                 Обычно тесто все замешивают на кефире.
Так вышло, что я собралась делать плацинду. И я решила попробовать замесить тесто на сметане, что оказалось очень вкусно.
                              
                             Попробуете, поймете, что на сметане намного вкуснее.
Время приготовления: 20 минут.
Количество: 2- 4 (в зависимости от размера сковороды)
Уровень сложности: легко
Состав теста: 400 гр сметаны 15 % жирности, чайная ложка разрыхлителя для теста, 2 яйца, соль по вкусу.
Состав начинки: 400 гр творога, 2 яйца, соль по вкусу.
Также понадобится подсолнечное масло 4-8 столовых ложек.

                                                      Приготовление.


       Шаг 1:



Налить сметану в миску, добавить чайную ложку разрыхлителя. Дать настояться 5 минут. Далее добавить муки пол стакана или стакан до консистенции густой сметаны. Добавить 2 яйца, соль по вкусу и хорошенько размешать.


       Шаг 2:

 Добавить в творог 2 яйца, соль по вкусу, хорошенько размешать.


       Шаг 3:


Налить на сковороду ложку подсолнечного масла, немного нагреть. На медленном огне  налить ложкой тонко на сковороду тесто, чуть разгладив для тонкости ложкой. Быстро  пока не поджарилось еще тесто, выкладывает толстым слоем на это тесто творог, края оставляя свободными. Сверху творога еще наливаем теста тонко, чтобы только покрыть  весь творог. Накрываем крышкой и жарим на медленном огне примерно 5 минут до  золотистого цвета. Поджарили, аккуратно лопаточкой переворачиваем и прокалываем вилкой несколько раз по тесту чтобы внутри тоже прожарилось паром. Теперь жарим  вторую сторону. С двух сторон пожарили, готово. Следующую плацинду жарим.
Приятного аппетита!